Оладьи с цитрусовым соусом

Ингредиенты:

Для теста:

7-8 ст.ложек муки

1 яйцо

180 мл воды

5 ч.л. сахара

1/2 ч.л. соды

щепотка соли

1 ст.л.раст. масла

Для соуса:

1/2 лимона

1/2 грейпфрута

1 апельсин

3 ст.л. сахара

1 ст.л. мёда

Как готовить:

Тесто:

Муку смешиваем с яйцом, водой, сахаром, солью, растительным маслом.Добавляем соду(погасить).

На разогретой сковороде выпекаем оладьи.

Соус:

Очищаем от кожуры и плёнок апельсин, грейпфрут и лимон, мелко режем.Отправляем на сковородку, засыпаем сахаром. Когда закипит, добавляем мёд. Увариваем на половину.

Оладьи подаём с горячим соусом!

Соус получился очень вкусный, кисло-сладкий, с лёгкой горчинкой грейпфрута. Муж умял за 2 минуты!