Гречнево-пшеничные блины

Ингредиенты:

Мука гречневая 1,5 ст.

Мука пш. 1,5 ст.

Молоко 3 ст.

Яйцо 3 шт.

Дрожжи сух. 5-7 гр.

Соль 1 ч.л.

Сахар 3 ст.л.

Масло раст.

Масло сл.

Как готовить:

Дрожжи растворить в теплом молоке с добавлением сахара(1 ст.л.).

Дать вспениться.Муку просеять,влить дрожжи,добавить яйца,соль и оставшийся сахар.Перемешать венчиком до растворения комков.При необходимости добавить еще молока.

Дать тесту постоять в течении 30 мин. и выпекать на разогретой чугунной сковородке с растительным маслом.

Каждый блин смазывать обильно сливочным маслицем.

Можно приготовить блинки с начинкой-припеком.Но в этот раз требовалось быстро накормить семью завтраком,да и проспала еще...Пришлось ограничиться подачей к блинам сгущенки и варенья.
Кому интересен вариант с припеком,спрашивайте-расскажу.