Творожные толстые блины

Ингредиенты:

300 гр творога

1 яйцо

1 стакан кефира

1 стакан муки

1 стакан кипятка

0,5 ч. ложки соды

соль, сахар по вкусу

Как готовить:

Размять творог добавить соль и сахар(я делала без сахара)

Смешать с яйцом и кефиром.

Добавить муку

Тесто получится крутое.

Вскипятить воду, вылить в стакан, добавить соду, перемешать. И вылить в тесто.

Венчиком хорошо перемешать и оставить на 5 минут в покое.

Разогреть сковородку на среднем огне. У меня 6 делений, я поставила на 5.

Масло в тесто не добавляла, а смазывала перед каждым блином.

Большим половником тесто вылить на середину сковородки и "размазать" по всей сковородке круговыми движениями.

Выпекать с двух сторон.

Мне очень понравились блины на кефире от Фиалки-Елены, но у меня залежался творог 1,5 пачки и я решила поэкспериментировать. Получилось вкусно. Может быть, кто-то печет такие же, я так первый раз.

Вот и началась масленичная неделя. Я сегодня сделала двойную порцию на кефире, рецепт нашла здесь. Для себя без сахара, с творогом и потолще приготовила отдельно. Вспомнила, что некоторые любят такие, решила поделиться.
Вышло 8 штук творожных мягких блинов.