» » Блины 4-х злаковые, да с щавлевой начинкой (вариант)

Блины 4-х злаковые, да с щавлевой начинкой (вариант)

Блины 4-х злаковые, да с щавлевой начинкой  (вариант)

Ингредиенты:

Кефир 1 ст.

молоко ок.2-3 ст.

яйца 3 шт.

хлопья 4-х злаков (овсяные, пшеничные, ячменные и ржаные) ок.4-6 ст.л.

растит.масло 3-4 ст.л.

разрыхлитель для теста 20 г (или сода гашеная 1 ч.л.)

мука (сколько возьмёт, как на блины)

сахар и соль по вкусу

для начинки:

щавель (хороший пучок) и пару ложек мёда

 

Как готовить:

Яйца взбить венчиком, влить кефир и молоко, добавить разрыхлитель, соль и сахар, растительное масло. После кладём муку и заводим тесто как на блины, затем добавляем хлопья, хорошо всю массу перемешать и оставить на минут 15-20, чтоб хлопья чуть размякли (если есть необходимость то можно добавить ещё молока) - в общем тесто должно получится как на нормальные блины, только чуточку гуще, главное чтоб лилось.

Жарить блины на сковороде чуть смазанной маслом, первый блин всегда комом.

Для начинки с кислинкой: щавель нарезать и смешать с мёдом, готово!

Блинов получилось достаточно, только успевай жарить, на фото лишь та часть, что успела попасть в кадр... одним словом, пышные, "мордастые", ажурные.

Блины 4-х злаковые, да с щавлевой начинкой (вариант)
Блины 4-х злаковые, да с щавлевой начинкой (вариант)

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх