Лимонные блинчики с кардамоном

Ингредиенты:

500 мл молока;

1 яйцо;

2ст.л. сахарного песка;

200 грамм (8 ст.л.)муки;

1 (100 грамм) лимон;

1\2 ч.л. разрыхлителя теста;

1\2 ч.л. кардамона (сухого);

70 грамм сливочного масла.

Как готовить:

Смешать просеянную муку с разрыхлителем теста , сахарным песком и кардамоном.. Яйцо слегка взбить с сахарным песком. Цедру лимона натереть на мелкой терке и отжать из лимона сок. Смешать муку с молоком, яйцом и лимонным соком. Добавить растопленное, но не горячее сливочное масло и цедру лимона. Все тщательно перемешать и оставить на 30 минут. Выпечь блинчики.

Я подавала со сгущенным молоком и ягодами (клубникой и ежевикой).

Очень ароматные и вкусные блинчики.