» » Блинчики с икрой и семгой

Блинчики с икрой и семгой

Блинчики с икрой и семгой

Ингредиенты:

Молоко - 1 л

Яйцо - 8-9 шт( в зависимости от размера)

Мука - 400 г

Сахар -1-2 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Сода - 1/4 ч.л.

Растительное масло - 4-5 ст.л

Сливочное масло - 50 г ( если вливать в тесто)

Рыба красная и икра - сколько не жалко

Творожный сыр 1/2 бан.

 

Как готовить:

В удобной ёмкости взбить яйца с добавлением 1/2 части муки и 1/4 части молока - так , чтобы не было комочков.

Добавить сахар , соль и соду. Размешать.

Постепенно добавлять остальную муку и молоко продолжая взбивать. Примерно стакан молока оставить, чтобы добавить после того , как тесто настоится.

Оставить тесто, чтобы "отдохнуло " минут 40-50. Размешать , если густовато на Ваш взгляд, то добавить постепенно оставшееся молоко, растительное масло.

Так как я в этот раз блины фаршировала рыбой и икрой , то сливочное масло я растопила и влила в тесто.

Выпекать как обычно на очень хорошо раскаленной сковороде с 2-х сторон. При этом не забыть подрегулировать огонь так ,как необходимо.

Готовый блин смазать творожным сыром немного, выложить на него кусочки рыбы и свернуть рулетиком.

Так же положить в блин икру , но уже без сыра.

Пошаговые фото не делала, может быть добавлю позже.
Количество блинов тоже не считала, хотите потоньше, то тогда наливать теста нужно меньше на сковороду.
Первый блин комом - не получается ....

Блинчики с икрой и семгой
Блинчики с икрой и семгой
Блинчики с икрой и семгой
Блинчики с икрой и семгой

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх