Гречневые оладушки (на скорую руку)

Ингредиенты:

Гречневая каша 350 г

яйца 2 шт.

мука ок. 1-1,5 ст.л.

чуть соды (на кончике ножа)

чуть соли

луковица небольшая 1 шт. (на любителя - можно добавить зубок чеснока)

масло для жарки

Как готовить:

Яйца взбить/разболтать с солью и содой. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде с маслом. В миске смешиваем все ингредиенты, добавляем муку..

Сковороду разогреть, налить масло, выкладываем массу по одному, столовой ложкой.

Обжаривать с двух сторон до готовности, до лёгкой(хрустящей) корочки.

Оладьи можно сделать из остатков почти любой каши, а можно сварить кашу специально для них - уж очень они вкусные (гречневые). Не бойтесь, они не разваливаются, делала уже не раз... Если сравнивать с кашей, то оладьи даже немного выигрывают по вкусу и консистенции, с молочком или сметаной - просто вкуснятина, и с овощным салатом само то. (холодные даже вкуснее. )
А если сверху на такой оладик положить листик салата, кружок помидорки и колечко лука, то получится очень вкусный и полезный гречневый бургер...
Надеюсь кому-то пригодится такой рецепт!