Беляши супер-ленивые

Ингредиенты:

2 стакана кефира

2 яйца (можно и 1)

1 ч.л. соды (гашёной)

1 ч.л. соли

1 ч.л. сахара

2,5 стакана муки

600 гр. мясного фарша (говядина+свинина)

1 большая луковица (примерно 200 гр.)

растительное масло

Как готовить:

В отдельной посуде смешайте фарш, лук, посолите, поперчите все как на обычные беляши.

Замесите тесто, я так делаю оладьи.

Разогрейте на сковороде растительное масло,выложите одну ложку теста,сразу положите сверху фарш (прижмите немного),и залейте сверху ещё одной ложкой теста.

Обжарьте до золотистого цвета с одной стороны, переверните и обжарьте вторую сторону.

Оладушки выпекаются достаточно быстро.

Получаются сочными, со вкусом настоящих беляшей.
Вместо фарша я сейчас кладу любую начинку и сладкую, и соленую.
Попробуйте,особенно, если у вас не так много свободного времени,чтобы готовить.