Пьяные сидровые блинчики

Ингредиенты:

1 ст = 250 мл.

250 мл. сливок (жирность не принципиальна)

4 яйца

4-5 ст.л. сахара

щепотка соли

2,5 стакана муки

3 ст.л. сливочного масла

500 мл. сидра

Как готовить:

Взбиваем в миске яйца с сахаром, добавляем соль, растопленное сливочное масло, сливки и хорошенько перемешиваем.

Всыпаем постепенно муку и вымешиваем тесто. Я обычно сначала завожу крутое тесто, чтобы избежать комочков в тесте, а потом развожу до нужной мне консистенции.

В крутое тесто добавляем постепенно сидр и хорошенько вымешиваем.

Получаем тесто нужной нам консистенции.

Выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде.

Подаем наши блины с любимым джемом, сметанкой, медом или сиропом.

У меня был айвовый джем, который еще сильнее подчеркнул яблочный вкус блинов.

С масленицей!!!!!!

Я все время присматривалась к рецептам на минеральной воде и вот наконец решилась попробовать, правда вместо минеральной воды я использовала сидр. Вкус блинов на сидре мне понравился. Надеюсь и вам придется по вкусу.