Сладкие кабачковые оладьи

Ингредиенты:

2 средних кабачка

1 яйцо

120-150 гр муки

щепотка соли

2 ст.л. сахара

1/2 ч.л. соды

Как готовить:

Кабачки помойте, разрежьте вдоль на 4 части. Для приготовления быстрого завтрака я использовала кухонный BOSCH MUMXL20C. Вставьте насадку терка в чашу малого блендера и закройте крышку. Кстати, только после этого чашу можно будет установить на кронштейн. В противном случае вы этого сделать не сможете. Это предохранит и вас, и ваших детей от случайных травм, что, несомненно, является важным преимуществом этого комбайна от всех других аналогичных моделей.

Опустите кронштейн и установите на него чашу. Включите первую скорость и, помогая толкателем измельчите кабачки. Два немаленьких кабачка я измельчила в считанные секунды. Работать с такой теркой сплошное удовольствие!

Откиньте кабачки на сито, чтобы стекла образовавшаяся жидкость.

К тертым кабачкам добавьте яйцо, муку, соль, сахар и соду, перемешайте. муки может понадобиться больше или меньше - должно получиться достаточно густое тесто, чтобы при жарке оладьи не расплывались на сковороде. Разогрейте на сковороде растительное масло и, выкладывая столовой ложкой тесто, пожарьте оладьи с двух сторон до зарумянивания. Подавайте теплые оладьи со сметаной