Завтрак в русском стиле: оладьи с зелёным луком и яйцом

Ингредиенты:

125 мл кефира

125 мл сметаны

1 ч л разрыхлителя

1 ст пшеничной муки

соль

щепотка сахара

3 яйца

30 г зелёного лука

растительное масло для жарки

Как готовить:

2 яйца сварить вкрутую. Охладить. Охлаждённые яйца нарезать кубиками.

Зелёный лук вымыть, осушить. Мелко нарезать.

Смешать рубленные яйца с зелёным луком. Посолить.

Для теста соединить кефир и сметану.

Ввести яйцо. Перемешать.

Добавить муку, просеянную с разрыхлителем, соль, сахар. Перемешать.

Ввести зелёный лук с рубленными яйцами. Перемешать.

В сковороде разогреть растительное масло. Ложкой выкладывать оладушки в горячее масло. Печь с двух сторон до румяной корочки на среднем огне.

Подавать со сметаной или сметанным соусом.

Пироги с зелёным луком и яйцом - одни из наиболее любимых в нашей семье. Их пекут дрожжевые (опарным и безопарным способом), пресные. Я предлагаю вам вариант оладушек с любимой начинкой.