Творожно-яблочные оладьи на кефире (без яиц)

Ингредиенты:

1,5 ст кефира (стакан=250 мл)

100-125 гр творога

400 МЛ муки

щепотка сахара

1 ч л соды

1 небольшое яблоко

растительное масло для жарки

Как готовить:

Яблоко очистить и натереть на крупной терке

Общее кол-во кефира+творога =500 мл (я выливаю стакан кефира в емкость,а в оставшийся кефир добавляю творог до объема стакана)

В емкость выливаем кефир и выкладываем творог,добавляем соль,соду и перемешиваем

Всыпаем яблоки,перемешиваем

Просеиваем муку и перемешиваем НЕ тщательно,Не до однородности

Ставим сковороду на огонь,разогреваем

Берем ложкой тесто - НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ!!!!

Выкладываем на сковороду на масло и обжариваем с двух сторон ПОД крышкой

Подаем с чем любим)

Настоятельно советую кушать,когда оладьи чуть остынут,будут теплыми,а не горячими - сравните по вкусу сами!

Америку не открыла,но оладушки очень удачные,пушистые и вкусные. Может,пригодятся кому?