Оладьи с гречкой и яблоками

Ингредиенты:

Молоко – 150 мл.

Вода – 150 мл.

Сахар – 2 ст.л.

Соль – 1/3 ч.л.

Дрожжи сухие быстродействующие – 1,5 ч.л.

Яйцо – 1 шт.

Мука – 220 гр.

Крупа гречневая ТМ «Мистраль» - 4 ст.л.

Яблоко – 0,5 шт.

Растительное масло (для жарки).

Как готовить:

Молоко смешать с водой, немного подогреть, добавить сахар и дрожжи, хорошо перемешать.

Добавить яйцо, соль, муку, перемешать, чтобы не было комочков.

Тесто накрыть салфеткой и оставить на 30 минут.

Гречневую крупу залить водой в соотношении 1:2,довести до кипения и варить на медленном огне до готовности.

Вареную гречку растолочь и охладить.

В подошедшее тесто добавить гречку, очищенное от кожуры и семян и мелко нарезанное яблоко. Такие оладьи можно приготовить несладкими, а вместо яблока в тесто добавить вареное мелко нарезанное куриное филе, жареные грибы, зелень или жареный лук.

Тщательно перемешать.

Разогреть сковороду, налить немного растительного масла, выложить тесто по 1 ст.л. и обжарить оладьи с обеих сторон.

Оладьи с гречкой и яблоками подавать с медом.