Тонкие блинчики на молоке с манной крупой

Ингредиенты:

тонкие блинчики с манкой:

мука-3 ст л

манка-1 ст л

яйцо-1 шт.

сахар-1 ст л

соль-щепотка

разрыхлитель-1 коф.л

масло подсолнечное-1 ст л

молоко,разбавленное водой-1/4 ст(если не очень жидкое тесто-разбавить ещё)

для начинки:

маскарпоне

гранатовые зернышки

Как готовить:

Сделать тесто. Яйцо подвзбить венчиком с сахаром и солью.Добавить масло,продолжая мешать.Муку соединить с разрыхлителем и понемногу добавить в смесь, постоянно размешивая.Положить манку,опять перемешать и дать постоять минут 10.Тесто жидкое.Я делаю его в мерной большой кружке с носиком и выливаю прямо из неё на сковороду.Блины тонкие жарю на большом огне с обеих сторон,на подмазанной сковороде.

Получилось 6шт. Каждый блин намазала кусочком сливочного масла,сразу сняв со сковороды и потом каждый блинчик для подачи намазала тонким слоем маскарпоне,+гранатовые зёрнышки.

Это мой завтрак.Обожаю блинчики в любом виде,ну а уж сыром...это беспроигрышный вариант.