Панкейки (блинчики)

Ингредиенты:

молоко или сливки 10%-150 мл

яйцо-3 шт

мука-120г

сахар-1 ст л

соль щепотка

разрыхлитель-1 коф.л

масло сливочное -1 ст л

Как готовить:

Белки отделить от желтков.Желтки взбить с солью,а белки с сахаром до устойчивой пены.В миску просеять муку с разрыхлителем и добавить желтки,влить молоко (сливки) и растопленное масло, размешать до однородной массы.Переложить к массе пену белков.Аккуратно вмешать белки(потихоньку) Выпекать без подмазки.

В общем-то ложи на наши блинчики-русские)
Пухленькие,калорийные,вкусные!Подавайте с кленовым сиропом, медом или карамелизированными фруктами, или просто со сгущенкой.