Кабачковые оладушки на завтрак

Ингредиенты:

маленький кабачок-1/2шт

яйцо-2 шт.

мука-3 ст л

овсяные хлопья-2 ст л

сахар коричневый-1 ст л

соль морская-щепотка

разрыхлитель-1 ч л

масло оливковое-для жарки подмазать сковороду

Как готовить:

Муку смешать с разрыхлителем. Натереть кабачок,выложить в плошку, разбить яйца,добавить сахар,соль и хорошо подвзбить венчиком.Всыпать муку хорошо перемешивая.Положить овсяные хлопья,перемешать и дать постоять минут 10.

Жарить на разогретой ,подмазанной сковороде в оливковом масле,формировать ложкой.Когда одна сторона подрумянится,перевернуть,убавить огонь на min ,накрыть крышкой и доделать до готовности.

Вкусные,полезные оладушки на воскресный завтрак.Делаются быстро и легко.