Сырные блины с мясным припёком

Ингредиенты:

тесто:

Мука-170 г.

Молоко-500 мл.

Сахар-2 ч.л.

Ванильный сахар-щепотка.

Растительное масло-1 ст.л.

Разрыхлитель-0,3 ч.л.

Соль-2 щепотки.

Яйцо-1 шт.

для припёка:

Ветчина или др. мясо-250 г.

Луковица-0,5 крупной шт.

Сыр пармезан-большая горсть.

Растительное масло для жарки.

Сметана при подаче.

Как готовить:

Если Ваша семья любит блины,смело можно приготовить на ужин несладкий вариант с припёком в виде поджаренной ветчины и лука! Звучит уже вкусно...и это правда вкусно!

Прямо со сковородочки любопытные носики,слетевшиеся на аромат,готовы были утащить все подряд,да и сама я не удержалась и сняла пробу)))

Нам нужен твёрдый сыр,мелко натёртый. У меня Литовский пармезан-вполне доступная альтернатива оригиналу!

Если в морозилке спрятался кусочек ветчины или любое готовое мясо,нужно натереть его на крупной тёрке или нарезать соломкой,но это дольше! Нам же нужен быстрый ужин))

Лук мелко покрошить. Вот припёк и готов!

Для теста в чаше взбить блендером все компоненты и в конце высыпать тёртый сыр.

Наливаем по поварёшке теста на разогретую сковороду с маслом и сразу же насыпаем сверху немного лучка и ветчины. Слегка придавим начинку лопаткой.

Когда низ прожарится,подхватываем и резко переворачиваем. Ждём,когда поджарится вторая сторона и переносим на блюда ждущим дегустаторам! Подаём со сметанкой.

Блинки улётные,улетели вмиг,пока горячие,но и с собой на работу такой перекус тоже можно взять и разогреть в микроволновке.