Шоколадные блинчики на завтрак

Ингредиенты:

Для блинчиков:

сыворотка-1/2 стакана

мука-3 ст л

сахар коричневый-2 ст л

масло подсолнечное-1 ст л

яйцо-1 шт

какао-порошок-1 ст л с горкой

соль-щепотка

разрыхлитель-1 коф. л

Для начинки:

творог 1,8%-100г

курага-5 шт

чернослив-5 шт

изюм-1 ст л

масло сливочное,растопленное-для подачи.

Как готовить:

В мерной кружке соединила сыворотку с сахаром,солью,яйцом и маслом венчиком.Муку соединила с разрыхлителем и понемногу вмешала в смесь в мерной кружке.Добавила какао-порошок и ещё раз всё хорошо перемешала. Выпекала на раскалённой сковороде без подмазки на среднем огне с обеих сторон.Получилось 6 тонких блинчиков.

Сухофрукты залила кипятком и дала им распариться.Порезала курагу и чернослив мелко.Добавила творог и хорошо размешала с сухофруктами.Сахар не клала потому,что сделала сами блинчики сладкими.Завернула в блинчики начинку. Блинчики завернула в форме конфеты.

1 ч.л сливочного масла растопила и полила блины.

Самые вкусные блины для меня на сыворотке. Вот эти блины я выпекла на сыворотке из-под моцареллы,которая продается в магазинах в пакетиках- шарики в сыворотке. Я никогда не выливаю её,а всегда на этой сыворотке пеку блинчики. Вот и сегодня испекла)