Блины пшенные с апельсиновой цедрой

Ингредиенты:

1 стакан пшенной крупы

3 стакана воды

2 стакана молока

6 яиц

6 ст. ложек сахара

2 чайные ложки соли

60 гр. дрожжей

4 стакана муки

Цедра 1 апельсина

Масло подсолнечное"IDEAL” 100 гр.

Сливочное масло 150 гр.

Как готовить:

Пшенную крупу промыть сначала в холодной, а затем в горячей воде, сварить на воде вязкую кашу, немного остудить, протереть через сито или измельчить в блендере. Еще в теплую кашу добавить дрожжи разведенные молоком, желтки яиц, сахар соль и муку.

Все перемешать и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, добавить взбитые белки и апельсиновую цедру. Дать подойти еще раз.

Выпекать на смазанной сковороде маслом ”IDEAL”.

Готовые блины смазать сливочным маслом и подавать с медом, вареньем, сметаной.