Блины фаршированные мясом и кабачком с луком

Ингредиенты:

тесто:

молоко-3/4 стакана

вода-1/4 стакана

яйцо-2 шт.

масло "Идеал"-1 ст л

сахар-2 ст л

соль-щепотка

разрыхлитель-щепотка

начинка:

фарш смешанный -150г

лук репчатый-1 шт.

кабачок-0,5 шт. маленького кабачка

масло "Идеал"-1 ст л

соль-по вкусу

перец чёрный-по вкусу

Как готовить:

Муку соединить с разрыхлителем. Сахар перемешать и подвзбить венчиком с 2 яйцами,положить соль,добавить масло "Идеал",молоко тёплое ,разбавленное водой.Хорошо все перемешать.Понемногу добавить муку перемешивая.Тесто жидкое,хорошо растекается по сковороде.

Выпекать на среднем огне,на подмазанной сковороде

Фарш можно купить готовый или как я- разбила кусок свинины и кусок говядины небольшие в измельчителе.Позолотила лук в масле "Идеал"мелко порезанный,выложила фарш,посолила.Больше томила ,чем жарила.Потёрла на тёрке средней кусок кабачка,выложила его в сковороду и доделала до готовности.Начинка получилась сочной.Поперчила свеже-молотым чёрным перцем.

Выложила начинку на блин,руками сформировала мешочки и перевязала их укропом.

Сочетание блинов и мяса-это бесспорно отличный вариант)....а кабачок придаёт этим блинам отличный сочный вкус
Попробуйте)))