Блины с яблочным припёком

Ингредиенты:

Молоко-250 мл.

Вода тёплая-50 мл.

Щепотка соли.

Сахар-2-3 ст.л.

Ванильный сахар-2 щепотки.

Мука-8 ст.л.

Яйцо-1 шт.

Яблоко тёртое-1-2 шт.

Лимонный сок-1 ч.л.

Щепотка разрыхлителя.

Растительное масло IDEAL

в тесто-1-2 ст.л.

для жарки-по необходимости.

Как готовить:

Очень люблю блины с разными припёками-это,кстати,старинный способ от наших прапрабабушек! Припёки бывают несладкие или сладкие фруктовые,на них и остановимся)))

Взбиваем блендером жидкое блинное тесто. Пару минут пусть постоит,а пока берём яблоко и натираем на крупной тёрке,сбрызнем каплей лимонного сока.

Наливаем в сковороду немного масла IDEAL (для жарки) и заливаем тестом тонко (у меня чуть меньше поварёшки). Сверху насыпаем яблочной стружки и слегка снова покроем тестом,чтобы яблоки не прилипали. Жарим с двух сторон до румяности и подаём в тёплом в виде!

Если положить яблочную стружку в тесто,то перед каждой порцией советую перемешать тесто.