Блинчики с маковой начинкой

Ингредиенты:

Блинное тесто:

Яйца куриные 3 шт.

Сахар 3 ст.л.

Соль щепотка

Молоко 600 мл

Разрыхлитель 1 ч.л.

Мука 200 г

Масло подсолнечное IDEAL 2 ст.л.

Маковая начинка:

Мак 100 г

Сахар 50 г

Молоко 100 мл

Яйцо куриное 1 шт.

Крахмал 1 ч.л.

Как готовить:

Яйца взбить при помощи венчика с сахаром и солью.

Влить все молоко, перемешать.

Добавить муку смешанную с разрыхлителем небольшими порциями. Тесто должно получиться достаточно жидким, чтобы потом можно было завернуть начинку.

Добавить в готовое тесто подсолнечное масло IDEAL и снова взбить венчиком.

Выпечь тонкие блины из готового теста на хорошо разогретой сковороде смазанной подсолнечным маслом. Сложить стопкой.

Приготовить маковую начинку. Для этого в кастрюлю нужно выложить мак, сахар и залить молоком. Поставить на огонь, варить на медленном огне 5-7 минут.

Готовый мак немного остудить, добавить яйцо и крахмал. Хорошо перемешать.

Остывшие блины смазать маковой начинкой и завернуть рулетом, в середине надрезать пополам наискосок. Подавать с чаем, кофе, какао. Приятного аппетита!

Мак отлично дополняет блинчик, делает его еще вкуснее и ароматнее.

Мак можно сначала размолоть в кофемолке, а затем сварить начинку, так она получится намного нежнее.