Пирожки из теста с картофелем

Ингредиенты:

400г картофеля

200г слоеного теста

1 пучок петрушки и немного мяты

50г пармезана

150г сметаны

100г сыра сливочно-славянского или российского

4 зубчика чеснока

1 яйцо

2-3 ст.л сливочное масло

Соус: тертый помидор (томатная паста), майонез (сметана) и соевый соус (все по вкусу)

Как готовить:

1. Картофель отварить в мундире. Очистить и размять. Зелень порубить. Чеснок мелко порезать. Сыр порезать на мелкие кубики. Пармезан мелко натереть на терке.

2. Картофель смешать с сыром, яйцом, чесноком и зеленью потом посолить и поперчить.

3. Тесто раскатать и нарезать на прямоугольники 8х8см и смазать их сливочным маслом выложить начинку и свернуть в форму конвертика или рулетика и прищепить края.

4. Выпекать в разогретой духовке 220 градусов в течении 15 мин до золотистого цвета.

5. Сметану или майонез смешать с тертыми томатами или томатной пастой и приправить солью и соевым соусом. Выложить в порционную розетку и подать вместе с пирожками.