Хачапури

Ингредиенты:

Мука 1 стакан

Мацони половина стакана

Яйцо 1 штука

соль щепотка

сахар щепотка

сода щепотка

Растительное масло

Сыр брынза 200 грамм

сливочное масло

Как готовить:

В муку добавляем мацони, соль, сахар, соду, растительное масло.Тесто должно получиться не совсем крепким. Делим на две части. Раскатываем одну из частей.

Сыр измельчаем вилкой добавляя в него кусочек сливочного масла.

На середину раскатанного теста выкладываем половину сыра.

Закрываем соединяя концы. Надавливая делаем похожую на лепёшку.

Жарим на масле ( я жарила на растительном ) накрыв крышкой.

То же самое проделываем со вторым куском теста.