Заварные булочки с красной икрой

Ингредиенты:

Для теста

берем стакан просеянной муки,

пол стакана воды,

100 гр сливочного масла,

четверть чайной ложки соли

и пять-шесть яиц.

Как готовить:

Ставим воду на огонь,добавляем соль и масло,доводим до кипения,добавляем муку и варим 1-2 минуты,тщательно перемешивая!Потом остужаем тесто градусов до 70 и добавляем яйца,также тщательно перемешивая.Главное,чтобы тесто не получилось слишком крутым или наоборот жидким.Смазываем противень сливочным маслом,выкладываем столовой ложкой тесто любых форм!И в духовку на 40 минут при 200 градусах.

С готовых,остывших булочек срезаем верхушку,кладём внутрь сливочное масло,икорку(или же творожный сыр,в общем что угодно,хоть селёдочку или паштет!Украшаем зеленью,накрываем верхушкой!Закуска готова!

С Новым Годом!

Закуска к Новогоднему столу
Заварные булочки с маслом и красной икоркой!