Капуста с беконом и яблоками

Ингредиенты:

200 гр краснокочанной капусты

1 средняя луковица(белая)

100 гр бекона(любой из магазина)

2 зубчика чеснока

1 среднее зелёное яблоко

3 ст,ложки клюквы

3-4 ягодки ежевики

2 ст. л растительного масла

1 ч.л. коричневого сахара

Как готовить:

Капусту нашинковать,лук порезать полукольцами,бекон тонкими полосками.

В сковороде на растительном масле обжарить бекон до золотистого цвета,добавить

Лук.Через 2 мин. Добавить раздавленные ягоды клюквы и ежевики,капусту,измельчённый чеснок,сахар и соль. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне 15 мин.За 5 мин до готовности добавить нарезанное тонкими дольками яблоко.Можно остудить,а можно подать горячим!

Рецепт взят из журнала «Гастроном»№9 за 2007 год,модернизирован,опробован!Очень вкусно!