Пирог Утренняя роса

Ингредиенты:

Потребуется для теста:

3 яйца

1 белок

2/3 ст. сахара

200 гр маргарина

150 гр сметаны

2 ч. л. разрыхлителя

2 ст. муки

2 ст. л. какао

3 ст. л. молока

Прямоугольная форма 15х25

Для кокосовых шариков:

1 желток

3 ст. л. сахара

8 ст. л. кокосовой стружки

200 гр творога (мягкого, не крупинками)

Для заварного крема:

2 ст. молока

1 яйцо

1 ст. сахара

2 ст. л. муки с маленькой горкой

10 гр. ванильного сахара

Как готовить:

Сначала приготовим кокосовые шарики. Смешать все ингредиенты и скатать из этой массы 20 шариков. Размером они будут чуть меньше грецкого ореха. Готовые шарики поставить в морозилку на 30 мин.Приготовить тесто. Размягченный маргарин взбить недолго с сахаром. При взбивании по одному добавить яйца, затем сметану. К взбитой массе добавить муку и разрыхлитель и перемешать ложкой. Форму смазать растительным маслом и выложить половину теста, разровнять. Во вторую половину добавить какао и молоко. Хорошо перемешать и выложить шоколадное тесто сверху на белое. так же разровнять.

Сверху шоколадного теста распределить кокосовые шарики.