Сырно-картофельные лапоточки с сырным салатом

Ингредиенты:

для лаптей:

8 средних картофелин

150-200 гр сыра ( у меня Российский)

семена укропа

сыр плавленный(нарезанный, где каждый кусочек упакован, Виола, Хохланд, у меня, честно говоря, какой-то новой фирмы было, на которой написано "натуральный"(хи-хи)( в следующий раз увижу, обязательно сфотографирую)- 1 упаковка

для салата:

200 гр сыра ( у меня Костромской)

1 зелёная редька

50-70 гр маринованных грибов

зелень для украшения

Как готовить:

Картофель чистим и отвариваем.

Пока он варится, приготовим салат:

Трём на тёрке редьку, сыр и режем маринованные грибочки(если это требуется, если маленькие, то можно этого не делать).

Всё смешиваем и заправляем слегка оливковым или пахучим маслом, но много не надо, можно сказать "окропляем". Я также не солила, т.к. сыр и грибы дают(для меня) достаточно соли.

Воду с картофеля сливаем и, немного остывший, разминаем ступкой.

Смешиваем с натёртым сыром и семенами укропа ( я как-то писала, что люблю эту "приправку", которая очень подходит для картофеля)

Вылепляем лапоточки и отправляем в духовку на смазанном сливочным маслом противне минут на 5-7.

А тем временем из Плавленного сыра вырезаем полоски и сплетаем.

Укладываем так называемое плетение на лапти.

Внутрь кладём салатик.

Приятного аппетита!

я можно сказать слегка "лохонулась"((((. Почему я не могла найти сначала рецепт, который я ПЕРВЫЙ приготовила, что я набирала в поисковике, и где были мои мысли, что мне даже в голову не пришло, что таких похожих рецептов просто на сайте куча, я НЕ ЗНАЮ. ( свой вариант рецептика выложу как-нибудь ;-). Мало того, я сразу же начала копаться в своей чудной книжке, где нашла ещё рецептик, ПРИГОТОВИЛА ведь, и история повторяется,куда я деваю в эти моменты свои глаза?(разве, что похожих рецептов в этот раз было по-меньше, но это не обрадовало совсем). и тут все идеи просто испарились((( Да ещё и торопила Наташу с выставлением дуэли.(зачем, для чего, тоже непонятно, если сама, как получилась, абсолютно не готова). Начала копаться по другим сайтам, но ничего не вдохновляло, и как то всплыло в памяти, что где-то я видела похожие лапти, но где точно не помню, и решила воплотить. Конечно не шокирую, как в других дуэлях этой игры, но мужа я своего немножко удивила. и ради этого можно было постараться ;-) Угощайтесь и ВЫ.