Гульбишник с творогом

Ингредиенты:

0,5 кг картофеля

100 г творога

100 г сметаны

1/2 луковицы

1/2 ст ложки муки

1 яйцо

сало для жарки

масло для смазывания

приправа для картофеля

Как готовить:

Все очень, очень просто и очень, очень вкусно.

Итак, отвариваем картофель и делаем пюре любым известным вам способом. Я по-старинке - толкушкой.

Теперь пришла пора пожарить лук. Опять-таки, как вам больше нравится. Мы предпочитаем на сале. Конечно, калорийно, но вкусно!

Практически все! Осталось все объединить. Пюре, творог, сметану, муку и яйцо перемешала блендером. Вообще-то надо было перетереть творог через сито, размешать со сметаной, взбить яйцо, а потом все соединить. Блендер нам в помощь - все получилось однородным и воздушным.

Теперь самое время посолить и добавить приправы. Я добавила специально для картофеля (Миле спасибо!).

Вмешиваем лук.

Форму для выпечки смазываем маслом, выкладываем массу. Можно разровнять или, наоборот, нарельефить. И - в разогретую до 180 гр духовку на полчаса. Или - до зарумянивания.

Верх готовой запеканки смазать маслом или сметаной. Подавать как гарнир или самостоятельное блюдо.

Конечно, это мне досталась буква Г.
Первая мысль - гуляш, но мяса полная сковорода, на два дня хватит. Грибы - свежих нет, шампиньоны не любим, примитивный салатик с груздями отпадает.
Кухня мира нам в помощь! Хотя, надо признаться, на эту букву не так и большой выбор блюд. Хотелось что-нибудь испечь. Времени немного, потому - что получилось, то получилось.
Спасибо белорусской кухне, рецепт испортить нельзя. Пюре всегда идет на ура. Получилось вкусно, хотя и не гламурно, но очень по-домашнему.