Кукурузные оладьи с курятиной

Ингредиенты:

200 г консервированной или мороженой кукурузы, разморозьте при необходимости

100 г нарезанной кусочками вареной курятины без костей

подсолнечное масло для жарки

Как готовить:

Для теста. Просейте муку и соль в миску, сделайте в центре углубление.

Введите желток в смесь молока и воды.

Влейте смесь в углубление и вымесите тесто, понемногу подмешивая муку в жидкость. Размешивая, влейте растительное масло и введите в тесто кукурузу и курятину. Приправьте по вкусу.

Взбейте яичный белок в плотную пену и добавьте в тесто.

На сковороде разогрейте растительное масло. Ложкой выкладывайте тесто, сформировав круги. Жарьте до золотистого цвета. При необходимости доливайте растительное масло. Подавайте горячими.

У меня малыш очень любит кукурузу, вот и решила попробовать. Вкусно! Хорошо подошло бы и к первым блюдам. А еще совет из журнала: если вы хотите заблаговременно приготовить тесто и поместить его в холодильник, в конце замеса не вводите белок.