Киш с овощами в мультиварке

Ингредиенты:

ТЕСТО:

• Творог низкокалорийный 150 г.

• Яйцо

• Сметана 15% 100 г.

• Мука пшеничная 250 г.

• Разрыхлитель 1 ч.л.

• Соль 0,3 ч.л.

• Пармезан молотый 2 ст.л.

НАЧИНКА:

• Тыква,цветная капуста,брокколи=700-800 г.(вес очищенных овощей в любой пропорции)

ЗАЛИВКА:

• Брынза 30% 100 г.

• Яйцо 2 шт.

• Сметана 15% 60 г.(2 ст.л.)

• Моцарелла 120 г.(1 пачка)

• Базилик свежий 2-3 веточки

Как готовить:

Предлагаю вам приготовить осенний киш с овощами. Рецепт вполне вегетарианский, а сочетание нескольких видов овощей придает ему своеобразный вкус. Впрочем, эти овощи доступны не только осенью, но и в любое время года, так что вы всегда можете порадовать своих домашних этим вкусным пирогом.

ТЕСТО:

В замесочную миску выложите творог,разбейте яйцо,добавьте пармезан(любой плотный,пряный сыр),размешайте вилкой до однородной массы.Муку смешайте с солью и разрыхлителем,просейте через сито в творожную массу.Замесите мягкое,немного липкое тесто,положите в пакет,уберите в холодильник на 2-3 часа.

НАЧИНКА:

Вымойте цветную капусту и брокколи,разберите на крупные соцветия,мякоть тыквы порежьте крупными кусочками.Подготовленные овощи выложите в лоток мультиварки,в чашу налейте воды до отметки 4,поместите лоток с овощами в чашу,включите режим ВАРКА НА ПАРУ,время 20 минут.(овощи получатся готовы на 2/3,так как им ещё запекаться в пироге).По сигналу о готовности,выньте лоток,дайте овощам остыть,чашу вымойте.

ЗАЛИВКА:

В миску разбейте яйца,покрошите брынзу,добавьте сметану,взбейте миксером.Базилик промойте,мелко порубите.Моцареллу нарежьте пластинами.

Чашу мультиварки выстелите антипригарным ковриком(промасленной бумагой для выпечки),выложите охлаждённое тесто с бортиком,высотой 6-7 см.Разложите остывшие овощи,залейте брынзовой заливкой,посыпьте базиликом,сверху разложите пластины моцареллы.

Включите режим ВЫПЕЧКА,время 1 час.По сигналу о готовности,чашу с пирогом выньте из мультиварки,дайте пирогу немного остыть,не вынимая из чаши.Минут через 30 верх пирога застынет,выньте с помощью лотка пароварки.Подавайте в тёплом виде.