Гречневая каша с овощами и грибам в мультиварке

Ингредиенты:

1,5 ст гречневой крупы (не продел!)

250 г шампиньонов

1,25 - 1,5 ст воды

1 маленькая головка репчатого лука

1 шт небольшой красный сладкий перец

1 маленькая морковь

1 ч л соли

15 г сливочного масла

1 ст л растительного масла

Как готовить:

Промыть гречку в холодной воде.

Очистить лук. Измельчить.

Вымыть сладкий перец, обсушить, удалить семенную коробочку. и нарезать кубиками.

Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.

В чашу мультиварки налить растительное масло. Пассировать лук, морковь и перец около 10 минут в режиме "Жарка/Выпечка" с открытой крышкой.

Очистить шампиньоны. Нарезать ломтиками. Добавить к овощам в мультиварку. Посолить. Тушить всё вместе ещё 15 минут в том же режиме. Добавить сливочное масло. Программу выключить.

Выложить поверх овощей с грибами гречневую крупу. Залить водой. Перемешать

Включить режим "Гречка"

По окончании режима кашу перемешать и оставить на Подогреве ещё на 10 минут.

Как в русской кухне обойтись без каши?! Ведь "Щи да каша - пища наша". Гречка приготовленная в мультиварке получается рассыпчатой. Такой ,какая и должна быть!