Суп "Любимый" с овсяными хлопьями

Ингредиенты:

Для супчика нам понадобится:

- овсяные хлопья - 2-3 ст. ложки;

- филе курицы - 250-300 гр;

- картофель - 4 средние картофелины;

- морковка- 1 небольшая;

- лук - 1 средняя луковица;

- соль, перец по вкусу.

Как готовить:

1. Филе курицы нарезаем соломкой и ставим вариться.

2. Лук репчатый мелко нарезаем.

3. Морковь нарезаем соломкой.

4. Обжариваем лук на масле (я брала немного подсолнечного и сливочного масла), добавляем морковь и все немного томим на сковороде.

5. Картофель очищаем и нарезаем соломкой.

6. Курицу варим минут 7, добавляем картофель. После закипания снимаем пенку, солим. Добавляем лук и морковку, специи по вкусу. У меня перец горошком и лавровый лист.

7. Варим до готовности картофеля.

8. Добавляем в суп овсяные хлопья и выключаем.

9. Суп готов! Подаем через 3-4 минуты. Посыпаем зеленью.

Можно приготовить и постный вариант с грибами.