Гуляш-левеш

Ингредиенты:

говядина - 300 гр.

болгарский (сладкий) перец - 1 шт.

луковица - 1 шт.

помидоры - 2 шт.

чеснок - 3 зубчика

морковь - 2 шт.

картофель - 3 шт.

яйцо - 1 шт.

мука

острый красный перец (толченый)

сладкий красный перец (толченый)

тмин (толченый)

Как готовить:

Обжарить лук, болгарский перец, помидоры.

Добавить морковь и мясо, продолжать обжаривать.

Добавить толченые перцы (острый и сладкий) по вкусу. Сладкого - щедро, а вот с острым - аккуратнее.

Добавить воды 1-1,2 литра.

Варить 10 минут и добавить картофель и тмин (1/2 - 1 чайная ложка).

Для любителей очень острого - добавить 1 перчик чили (не забудьте вынуть его перед тем, как подать на стол!)

Варить до готовности.

Перед тем как снимать с огня, сделать простые клецки (1 яйцо, соль, мука - все смешать до очень густого состояния).