Мясная солянка /вариант/

Ингредиенты:

копченые ребрышки 400гр

охотничьи колбаски 300гр

копченый окорочок 400гр

картофель 400гр

лук 1шт

морковь 1 шт.

томатная паста+томатный морс/помидоры/

соленые огурцы 3-4 шт.

лавровый лист

перец молотый

на 3 - 3,5 л жидкости

Как готовить:

У меня был готов куриный бульон в него я порезала копченый окорочок и варила мин 15-20.

Тем временем готовила овощи:картофель-очистила и нарезала кубиками;лук-нарезала мелко;морковь-натерла на среднюю терку;огурцы нарезала кубиком.

Когда бульон покипел минут 20 бросила порезанный картофель и порезанные охотничьи колбаски.

Делаю зажарку:на растительном масле чуть обжариваю лук, добавляю морковь и чуть обжариваю, затем добавляю соленые огурцы и тоже чуть обжариваю.После добавляю томатный морс- 200гр и столовую ложку томатной пасты, обжариваю.

Когда картофель готов в бульон добавляю зажарку и даю хорошо кипнуть добавляю лавровый листик, перец молотый иногда чуть мелко порезанного чеснока.ГОТОВО.

После работы сегодня готовила аромат стоит обалденный, и на вкус не хуже.