Суп "Чехословацкий"

Ингредиенты:

на 5 л.воды:

зеленый перец-2шт.

помидоры свежие - 4-5шт.

белокочанная капуста- 500гр.

морковь - 100гр.

2-3 зубка чеснока.

1 большая луковица.

фарш/свиной или говяжий/-500гр.

зелень укропа и петрушки - по 50гр.

соль.перец и лавровый лист по вкусу.

Как готовить:

фарш обжариваем на сковороде в малом количестве растительного масла разминая вилкой до однородной массы и кладем в кипящую воду.

все овощи нарезаем кубиками.

обжариваем в сотейнике лук.морковь и помидоры до золотистого цвета и добавляем в суп.чеснок целыми зубками.

перец и капусту кладем в последнюю очередь.минут через 10 добавляем мелко нарезанную зелень и специи.варим ещё 5 минут.

сервируем со сметаной или майонезом.

так как моя семья не признает суп без картофеля. то я добавляю и его. режу тоже кусочками.