Суп с говядиной и рисовой вермишелью по-корейски

Ингредиенты:

500 г говядины

700 г свежих грибов(у меня вешенки)

200 г рисовой вермишели

3 ст л соевого соуса

2 крупных зубчика чеснока

1 ч л сахара

1 маленький пучок петрушки

острый чили(по вкусу)

50 г сливочного масла

1.5 л воды + 250 мл

соль

кунжут, зеленый лук

Как готовить:

Нарезаем говядину тонкими ломтиками и маринуем час в смеси соевого соуса, измельченной петрушки, сахара и чили.

Грибы нарезаем довольно крупно, обжариваем в сливочном масле, добавляем 250 мл воды и тушим 10 минут.

Кипятим воду, добавляем говядину вместе с маринадом, доводим до кипения, добавляем грибы с выделившимся соком, солим по вкусу и варим ещё 10 минут.

В пиалки раскладываем отварную рисовую вермишель, наливаем суп, обильно посыпаем кунжутом и зеленым луком.

Я очень хотела приготовить суп по оригинальному Сашиному рецепту - см ссылку сверху справа, но сайт завис и пришлось искать аналог, замена получилась весьма достойная
кстати, если нет возможности купить рисовую вермишель можно использовать просто рис, вкус будет немного другим, но в любом случае - доминируют тут нотки других компонентов