Говяжий суп с чечевицей и черносливом

Ингредиенты:

бульон 2-2,5 л

картофель 2 шт.

лук 1шт.

морковь 1 шт.

чечевица (у меня красная)2 ст. л.

орехи грецкие 20 г

чернослив 5шт.

зелень свежая

соль

любимые специи

Как готовить:

Сварить мясной бульон. В бульон добавить морковь кусочками. Я использую ещё приправу сделанную на зиму (лук, морковь, перец, помидоры, зелень)

Картофель нарезать кубиками.

Пассировать орехи и лук. Предлагается орехи растереть, но я половину порубила кусочками, мне так больше нравится. Добавить чернослив (можно вместо чернослива взять изюм).

В бульон положить картошку, когда она будет почти готова, добавить чечевицу( я использовала красную, она очень быстро варится, если брать другую, то надо её замачивать и варить раньше картофеля), затем пассированные лук с орехами и черносливом, добавить свежую зелень. Суп готов.

Если нет чечевицы, можно добавить в суп 2 ст. л. овсяных хлопьев. Будет другой суп, но тоже вкусно.