Суп со щавелем на телячьем бульоне

Ингредиенты:

Телячий подбедерок и грудинка на кости.

Щавель и укроп.

Картофель.

Куриные яйца, заранее отваренные.

Сметана.

Как готовить:

Обжарить мясо на сухой раскаленной сковородке до корочки.

Сложить в кастрюлю, залить водой и варить в течение полутора часов.

Вынуть мясо, разделать на кусочки нужного размера.

Положить в суп картофель, щавель,укроп, мясо.

Соль и перец по вкусу.

Варить до готовности картофеля.

Подавать с яйцами и сметаной.