Суп "Кровавая Мери"

Ингредиенты:

1 луковица,

2 ст. л. готового белого хрена,

2 стебля черешкового сельдерея,

400 г очищенных томатов, консервированных в собственном соку,

0,5 ч. л. сельдерейной соли,

2 ст. л. вустерского соуса,

2 ч. л. соуса «табаско»,

0,5 ч. л. молотого черного перца,

сок 1 лимона,

1 л томатного сока,

50 мл водки,

1 ч. л. молотого перца чили,

2 ст. л. сухого хереса,

4 ст. л. сливочного хрена,

зелень сельдерея.

Как готовить:

Лук очистить, измельчить. Сельдерей нарезать ломтиками. Поместить лук, хрен, сельдерей, томаты, сельдерейную соль, соусы, черный перец, чили и лимонный сок в чашу блендера; перемешать до однородности. Поставить смесь в холодильник на 2 часа. Добавить томатный сок, водку и херес; перемешать. Разлить суп по тарелкам. В центр каждой тарелки положить по 1 ст. л. сливочного хрена. Украсить зеленью сельдерея.