Суповое сабзи

Ингредиенты:

4 вареных картофелины

2 помидора

2-3 ст.л. растительного масла

1 ст воды

соль

специи: молотый кориандр, куркума, тмин, гарам масала, асафетида.

пучок кинзы

свежий имбирь

Как готовить:

В небольшую кастрюльку налить масло, когда масло нагреется добавить асафетиду, тмин, куркуму, соль, имбирь. Через минуту добавить помидор нарезанный кубиком, обжаривать 5 мин, доб картофель кубиком, воду, измельченную зелень и тушить 5 мин. В конце добавить гарам масалу.