Солянка грибная сборная

Ингредиенты:

Ребрышки свиные,колбаса варенная, корейка, грибы сушеные, грибы маринованные, маслины. огурцы соленые, картофель, лук,томат, масло сливочное, черный и душистый перец, хмели-сунели, базилик, лавровый лист, укроп, соль.

Как готовить:

С утра поставила варить свиные ребрышки, что из них готовить не знала, поэтому пошаговых фотографий нет. захотелось чего-то не знаю чего. То ли рассольник, то ли харчо, а в результате солянка. В рецептах нет картошки, но без нее решила это не первое. Грибы у меня были вешенки сушенные, я их залила горячей водой и они быстро разбухли, маринованные грибы у меня маслята, что было (здесь место для фантазии). Порядок был такой:

1. Сварила ребрышки, кинула в бульон картошку, когда она была полу готова, посолила по вкусу, добавила грибы сушенные, некоторые разрезала.

2. В это время порезала лук( я взяла 3 средних) и пожарила на сливочном масле, добавила колбасу вареную, порезанную на кусочки, слегка обжарила и добавила томат густой, потушила до выпаривания, туда же добавила перец черный, душистый.

3. В бульон выложила зажарку, грибы маринованные, огурцы соленные (их я порезала на кусочки. предварительно вырезав зернышки), маслины, еще была корейка тоже немного порезала положила. Добавила хмели-сунели, базилик сушенный. лавровый лист. Прокипело немножко и добавила зелень петрушки, укропа.

Получилось вкусно. Можно добавить сметаны, но уже в тарелку. Пошаговых нет, поэтому сфотографировала без юшки и с ней.