Рассольник

Ингредиенты:

3литра воды

500гр.мясо говядина

1луковица

1 морковь

3 4 картофелины

5 огурцов (бочковых)

120гр.перловки

томат по вкусу

растительное масло для зажарки

петрушку,укроп

соль,перец

Как готовить:

Поставить варить мясо ,промыть крупу и залить теплой водой и дать постоять 30мин.затем добавить варить, пока вариться мясо с крупой примерно полтора часа,делаем зажарку,разогреть масло обжарить мелко нарезанный лук,морковь натереть на мелкой тёрке всё обжарить добавить томат слегка потушить, в мясо добавить картофель поварить 10 мин.нарезать или натереть на крупной терке огурцы ,добавить всё в готовый бульон и поварить немного добавить зелень поперчить