Суп-крем из шпината

Ингредиенты:

1,5 л. куриного бульона

1 упаковка мороженого шпината можно в листьях, но лучше в галетах( предпочитаю Бондюель)

100 гр. сливочного масла

150 гр. сливок

кунжут для украшения

Как готовить:

В кастрюльке растопить масло, потушить в нем шпинат минут 10-12, потом добавить куриный бульон и проварить минут 10-15. Добавить 100 мл. сливок и протомить 1 мин и снять с огня. После этого взбить всю массу блендером до состояния пюре. Разлить по тарелкам, украсить сливками и семенами кунжута.