Суп с лепёшкой

Ингредиенты:

400г мяса

1 луковица

1 морковь

1 сладкий перец

3ст.л томат пасты или помидор в собственном соку

хмели-сунели,соль.барбарис.

2 средних картошки

100г риса

растительное масло

1зуб.чеснока

зелень петрушки

сметана.

казан на 2 литры.

500мл мацони или кефира,у меня кефир.

1ч.л соли

1ч.л сахара

1ч.л разрыхлителя

1 яйцо

400г муки,или больше

2ст.л растительного масла.

Как готовить:

мясо порезать кусочками,обжарить на растительном масле,на сильном огне.

потом добавить мелко нарезанный лук,обжарить,морковь порезанную ромбиками,перец сладкий-кубиками,всё это обжарить,посолить,добавить хмели-сунели,барбарис,томат пасту и потушить 20 минут.

потом добавить картофель порезанный кубиками и рис,залить двумя литрами кипятка и варить до готовности картофеля.

если надо ещё посолить,добавить перец.

выключить и посыпать петрушкой,подавать с сметаной и лепёшками.

из ингредиентов замесить тесто,чтоб не липло к рукам,в этом как всегда помогает хлебопечь.

поставить на холодное место на 1 час.

потом поделить на 10 частей тесто.

тонко раскатывать и жарить на среднем огне,немного сковороду смазав растительным маслом.

если будут вздуваться проколоть вилкой.

очень понравился этот супчик.
а мяско тут очень нежное