Гаспачо

Ингредиенты:

Помидоры-4шт

Огурец-1шт

Болгарский перец красный-1шт

Болгарский перец желтый-1шт

Лук красный-1шт

Чеснок-2 зубчика

Лимон

Оливковое масло-2-3ст.л

Томатный сок

Табаско соус

Зеленый лук,укроп,сухарики

Как готовить:

Помидоры положить в миску,залить кипятком на 2-3 минуты,затем воду слить,с помидор снять кожицу,порезать на 4 части.

Перцы почистить от семян,порезать,огурец очистить от кожицы,порезать.

В блендер положить помидоры,перец,огурец,красный лук,чеснок и измельчить до консистенции пюре,затем добавить сок половины лимона,оливковое масло,соус Табаско-2-3 капли,при желании можно добавить томатный сок,ещё раз взбить.Поставить в холодильник на 1 час.

Готовый суп посыпать зеленью,подавать с сухариками.

Гаспачо хорошо употреблять в жаркую погоду,так как подавать его надо холодным!
Открыла для себя этот суп 2 года назад,очень нравится!