Рассольник с кальмаровыми фрикадельками

Ингредиенты:

кальмары гр.-200

рис гр.-100

яйцо 1шт.

ст.ложка муки

соль-ЭТО ЧТО НУЖНО ДЛЯ ФРИКАДЕЛЕК

картофель-2-3шт.

морковь-1шт

луковица-1шт

огурцы солёные-2шт больших

ст.ложка сливочного масла для зажарки

перец горошком

соль

лавровый лист

зелень петрушки

Как готовить:

кальмары и рис отварить

кальмары пропустить через мясорубку

добавить к ним рис,соль,яйцо,муку

всё хорошо перемешать и накатать фрикадельки

как только вода в кастрюле закипит опустить нарезанный соломкой картофель

пока картофель вариться на сливочном масле обжариваем нарезанные соломкой морковь и лук

в полуготовую зажарку добавляем нарезанные соломкой огурцы

готовую зажарку опускаем в кастрюлю к картофелю

добавляем в суп лавр и перец горошком

пришло время опускать в кипящую кастрюлю фрикадельки

как только фрикадельки всплыли СУПЕЦ ГОТОВ!

при подаче добавляем зелень петрушки