Рассольник

Ингредиенты:

картофель 3 шт.,

морковь 1шт.,

лук 1 шт.,

огурцы для рассольника 3 шт.,

перловая крупа 5 ст.л.,

бульон мясной 1,5 л.,

зелень,

соль,

перец.

Как готовить:

перловую крупу отварить.

картофель нарезать кубиками и отварить в бульоне до полуготовности.

лук нарезать мелкими кубиками,морковь натереть на крупной терке,огурцы нарезать кубиками. пассировать овощи на растительном масле.

доварить картофель уже вместе с овощами,добавить перловую крупу.посолить,поперчить,добавить зелень.

подавать со сметаной.