Уха (мой вариант)

Ингредиенты:

Голова рыбы

Морковь

Картофель

Лук

Зелень,

лавр.лист,

перец чёрный,

соль,

зелень ,

сливочное масло маленький кусочек.

Яйца

Как готовить:

Уха готовится в сковороде. На дно сковороды налить немножко кипятка. На центр1 сковороды выложить рыбью голову,а вокруг головы выкладывать нарезанные овощи слоями :

1-й слой картофель нарезанный кружочками

2-й слой морковь натёртая на тёрке

3-й слой лук нарезанный полукольцами

Когда все овощи выложены , заливаем водой так чтоб покрыло овощи, накрываем крышкой и даём закипеть, делаем маленький огонь, примерно минут через 5 добавляем соль , специи по вкусу и сливочное масло. Когда картофель и рыба будут готовы нужно вбить яйца и подсолить их. Накрыть крышкой и довести до готовности.