Суп-крем из чечевицы с сыром

Ингредиенты:

Чечевица- 200 гр.

Лук - 2 шт.

Помидоры в собственном соку- 200 гр

Масло сл.- 2 ст.л.

Картофель- 2 шт

Сыр- 100 гр

Соль, перец по вкусу

Как готовить:

Этот суп хорошо согреет в зимнюю стужу!!

Чечевицу хорошенько промыть, высыпать в кастрюлю и залить холодной водой. Поставить на огонь.

Картошку почистить ,порезать и добавить к чечевице.

Варить на медленном огне минут 45.

На сковороде на сливочном масле поджарить лук и помидоры.

Когда чечевица будет почти готова, добавить в бульон обжаренный лук с помидорами и проварить пару минут.

Сыр потереть на терке.

Посолить, поперчить. Снять кастрюлю с огня и при помощи блендера довести суп до кремообразного состояния. Добавить сыр.

Подавать с зеленью и чесноком.